Авторизация
Логин:
Пароль:
Запомнить
Восстановить пароль
Регистрация
Главное меню
Погода в Каменке
Яндекс.Погода
Случайная фотография

ТЦ Эдельвейс

Голосования

Откуда вы узнали о нашем сайте?

От знакомых (92)
Реклама в интернете (54)
Реклама в городе (28)
Из поисковых систем (475)
Из прочих сайтов (54)
Другое (116)
Праздники России

Именины сегодня: Ефрем, Мария

Счетчики


Рейтинг j-fan
Реклама

Облицуем вентилируемыми керамо-гранитными фасадами любые дома и здания.
Стол руководителя столешница 18мм

Кувака

Есть в поволжской глубинке удивительное место. Называется оно просто - Кувака. Много вопросов среди ученых вызывает и само это имя, и те чудесные явления, которые связаны с местным родником Гремучий ключ.

Основаное в XV веке село Кувака, своё название получило то ли от мордовского «кувай», что значит длинный, протяжный, то ли от ногайского «кувак» - кустарник. А по-русски куваками называли кузнецов. Разобраться действительно непросто, ведь Пензенский край это синтез трех культур: русской, мордовской и татарской...

Общероссийскую известность получила вода из кувакинского родника Гремучий ключ после того, как эти места отошли по наследству к графу Владимиру Николаевичу Воейкову. Он был выдающейся личностью. Высокий, статный элегантный и прекрасно образованный, Воейков являл собой образец русского офицера. Владимир Николаевич командовал гусарским лейб гвардии полком, был генералом Свиты Его Величества Николая Второго и был комендантом Зимнего дворца.

Воейков проделал большую работу. Он выписал из Германии и Швеции лучших специалистов, которые расширили и выложили камнем тонелль в толще горы, по которому на поверхность выходила вода из семнадцати родников. У подножия горы был построен завод для розлива целительной влаги. Кстати вода до сих пор поступает в цеха завода самотёком. Она не проходит через систему насосов, которые искажают своим мощным электромагнитным излучением её свойства.

Позже, уже после войны, Кувака стала одним из символов Пензенской земли, наравне с сердобской кукушкой, велосипедами и Золотым петушком. Куваку вместо царского стола поставляли в Кремль, в ЦК КПСС. На улице Московской, в Пензе был фирменный магазин «Кувака», куда ездили за природной минеральной водой со всего города. Пенза тем и отличается, что умеет хранить традиции. Кувака - это тоже наша традиция.

Сегодня Кувака переживает второе рождение. Появилась новая, современная пластиковая тара - бутылки емкостью 1,5 литра и 5 литров, расширилось производство, спрос на Куваку растёт. Кувака становится популярной водой, - и это легко объяснимо, - сейчас модно быть здоровым и энергичным.

Научное обоснование качества и свойств Каменской природной минеральной воды «Кувака».

I. Введение

С детства из народных сказок все помнят о «живой» и «мёртвой» воде, обладающей необычными свойствами. Как оказалось, сказочные предания совсем недалеко находятся от реальности. Ведь качество питьевой воды обладает огромным влиянием на здоровье человека, и по своим аномальным свойствам вода стоит отдельно от всех других химических соединений.

Тело человека более чем на половину состоит из воды, вода поддерживает внутриклеточное давление, играет роль растворителя и среды для внутриклеточных химических реакций, терморегулятора и ряд других важнейших функций.

Между тем всё чаще в научных публикациях стали появляться сообщения о том, что вода имеет кристаллическую структуру, т.е. это не набор хаотично движущихся молекул, а упорядоченная шестиугольная молекулярная структура. Эта структура обладает своеобразной памятью и может нести определённую информацию. Такая структурированная вода существует в природе: в водоёмах, под землёй, образуется при таянии льда. Вода же проходящая водоподготовку, кипячение, хлорирование, перемещение по трубам испытывает мощное воздействие и теряет упорядоченную структуру. Такую воду вполне можно назвать «мёртвой». Она не имеет тех терапевтических свойств, которыми обладает живая структурированная вода.

Получается, что употребляя воду из-под крана, мы наполняем свой организм «мёртвой» водой, которая отнимает у нас годы жизни. Вывод очевиден – желтовато-бурая вода из-под крана с резким запахом хлора – не лучший выбор для людей, которым небезразлично состояние своего здоровья.

Актуальность выбранной темы для исследования очевидна – в условиях современной действительности,  когда всё больше внимания уделяется здоровому образу жизни, вопрос о питьевой воде должен стать ключевым, и поэтому требует углубленного изучения.

Кроме того, сегодня на рынке минеральных вод идёт напряженная конкурентная борьба. От количества этикеток разбегаются глаза. Со страниц газет и с экрана телевизора на нас ежедневно обрушивается целый поток рекламных роликов и публикаций. Не говоря уже о таких раскрученных брэндах, как «Бонаква» и «Акваминерале», пензенские телеканалы постоянно советуют нам «Артезианскую № 7», «Исток», «5 звёзд» и др. И как-то в стороне от всего этого изобилия оказалась «Кувака» - природная минеральная вода, некогда считавшаяся символом и гордостью Пензенского края.

Причин такому положению множество. Это и незаслуженные обвинения в адрес самой воды и её основателя В.Н.Воейкова, и долгие годы забвения во времена советской власти, и недостаточная реклама и др. Но среди этих причин нет места сомнениям в безупречном качестве и полезных свойствах этой воды.

Цель моей исследовательской работы состоит в том, чтобы научно доказать, что минеральная вода «Кувака», являясь превосходной в физическом , химическом, санитарном и во всех других отношениях, своим минеральным составом способна оказывать целебное действие на организм человека, и по праву может быть названа «Живой» водой.

Являясь жительницей города Каменки, неподалёку от которого и расположен завод по производству «Куваки», как патриот своего края, я считаю свой задачей в ходе ряда исследований вернуть доброе имя жемчужине Каменской земли и её крестному отцу В.Н.Воейкову.

При подготовке и написании работы мною был привлечён широкий круг источников:

1. Метрические книги Варваринской и Димитриевской церквей        с.с. Куваки и Каменки Нижнеломовского уезда Пензенской губернии   за 1854-1864 годы;

2. Справочные книги Пензенской губернии за 1899 и 1901 годы;

3. Энциклопедический словарь Брокгауза и Эфрона за 1913 год;

4. Фонды Пензенского Государственного объединения краеведческого музея, материалы Государственного архива Пензенской области;

5. Материалы областной и районной периодической печати, справочники, отзывы и т.д.

Всё это позволило вычленить главное, попытаться составить объективную оценку личности основателя «Куваки» В.Н.Воейкова и, наконец,  определить качественное содержание минеральной воды из Гремучего родника, взвесив все «за» и «против», отделив фальш от истины.

II.  В.Н.Воейков – крёстный отец «Куваки»

Владимир Николаевич Воейков (1868-п.1936) – генерал от инфантерии, комендант дворца Его величества Николая II, Главнонаблюдающий за физическим развитием народонаселения Российской империи, Председатель Первого Олимпийского комитета России, Председатель общества здравниц России,  крёстный сына Николая II царевича Алексея, он был выдающейся личностью. Поборник трезвого образа жизни, Воейков энергично искоренял пьянство в гвардейских полках. Он организовал гимнастические школы, спортивные праздники, массовые показательные выступления, разработал «Наставления для обучения войск гимнастике». По инициативе Воейкова в августе 1913 года в Киеве была проведена первая Российская Олимпиада, в 1914 году в Риге – вторая.

Неудивительно, что столь головокружительная карьера вызвала зависть среди окружения. Еще во времена правления Николая II особа, приближенная к императору, подвергалась закулисным интригам и кривотолкам. Политические противники, постоянно выискивая «глупость и измену», приписывали Воейкову использование своего положения в личных интересах.

В результате имя В.Н.Воейкова становится притчей во языцех. 18 ноября 1916 г. скандально известный В.М.Пуришкевич произнёс Государственной Думе речь, в которой называл генерала «пойманным бобром», уличал его в преступных  деяниях. Не имея весомых доказательств, он не постеснялся оклеветать Воейкова в Государственной Думе голословным утверждением, что «из с.Куваки (владение Воейкова) им проведена стратегическая дорога для вывоза воды, и для этих целей получена ссуда в миллион рублей». Сказанное было чистым вымыслом, но произвело эффект разорвавшейся бомбы. Несмотря на речи в защиту В.Н.Воейкова, исходящие из уст министра путей сообщений, имя генерала было запятнано. С подачи Пуришкевича за ним утвердился ярлык «генерала от кувакерии».

Травля продолжалась. Кроме того, что завистники в своих речах награждали генерала далеко не лучшими личными качествами, в годы Первой Мировой войны его обвинили в безразличии к русской трагедии. В.Н.Воейков, стараниями которого в г.Каменке  был открыт лазарет для раненых, а часть строящегося комплекса дворца в имении передана под казармы, оказался без вины виноватым.

Нападки на Воейкова продолжались и далее. «Генерал-майор Воейков убог умом и безличен, как и его язык, приправленный иногда лишь хвастливыми и пошловатыми гвардейскими словечками», - так характеризовал бывшего дворцового коменданта Александр Блок.

Февральский вихрь 1917 года разом перечеркнул стремительную карьеру генерала, опрокинув как карточный домик все его начинания. Новые власти не простили Воейкову ни дружбы с царём, ни должности коменданта Зимнего дворца, на близкого знакомства с Г.Распутиным. Советская историческая наука напрочь «забыла» имя Воейкова  уже в 20-е годы. И с легкой руки пензенского журналиста Г.И.Крылова Воейков стал «хитрым и жадным эксплуататором, бессовестно одурачивавшим собственный народ».

Г.Винокуров в своей статье «Генерал от кувакерии», опубликованной  в 2000 г. называет В.Н.Воейкова «эгоистом в полном смысле этого слова» и утверждает: «Воейков был очень самолюбив, его «я» было всегда на пером плане, он хотел, чтобы все вокруг его работали, а он пожинал лавры».

А.В.Востриков в статье «Воейков и Распутин», вышедшей в свет в «Любимой газете» в 1999 г., «изобличает» Воейкова в «доверительных отношениях» со старцем и «безраздельном влиянии через него на царя». На самом же деле В.Н.Воейков стоял во главе группы придворных, которая боролась против распутинского влияния на царя и царицу и был в курсе планов заговора в отношении Распутина. Но все эти обвинения мгновенно рассеиваются, если оценивать масштабы его деятельности как в целом по России, так и в частности в с.Каменка Пензенской губернии, в развитие которой Воейков внёс огромный вклад.

Унаследовав от матери Каменское имение , В.Н.Воейков, являясь крупным помещиком, не стал «плыть по течению» подобно многим собратьям по сословию, которые после реформы 1861 г. стремились всячески избавиться от своих земельных угодий. Не считаясь со временем и средствами, предприимчивый генерал развил кипучую деятельность. За короткий срок в с.Каменка были возведены крупные общественные здания – банк и почта, 2 мельницы, кирпичный завод, складские помещения при станции Воейково, существованию которой каменцы обязаны отцу Воейкова – Николаю Васильевичу Воейкову. В.Н.Воейков начал внедрение посевов сахарной свеклы, на перспективу планировалось создание сахарного завода.  Преуспел генерал и в животноводстве. «Вестник Пензенского земства» за 1912 год сообщает, что «в Каменской экономии Воейковых имеется мериносовое стадо овец рамбулье в 5000 голов».  Кроме того содержался конный завод – лошади поставлялись в кавалерию. Часть земли обрабатывалась наёмными рабочими с использованием самых передовых методов агротехники и сельхозмашин. Выращивались не только рожь, овёс, но и озимая пшеница. Применялась трёхпольная система севооборота с травосеянием и введением корнеплодов Довольно разумно использовался и женский труд. В Каменке имелись специальные мастерские, в которых женщины занимались художественным рукоделием.

Подводя итог хозяйственной деятельности В.Н.Воейкова, трудно переоценить его вклад в социально-экономическое развитие с.Каменка. Очевидно, что человек «убогий умом» и привыкший, чтобы «все вокруг него работали, а он пожинал лавры», не мог бы похвастаться такими достижениями. Результаты, которых ему удалось добиться – не что иное как подтверждение трудолюбия и незаурядных умственных способностей. 

Однако предметом особой гордости В.Н.Воейкова была Кувака, а точнее – родник под названием Гремучий ключ, находившийся в этом небольшом селе Нижнеломовского уезда. Вода в источнике исстари считалась целебной. Предприимчивый генерал знал об этом и ему пришло в голову построить в Куваке углекислотный завод, разрекламировать воду и наладить её массовый сбыт. Задуманное удалось блестяще. О «Куваке», так стала называться вода из источника Гремучий ключ, узнала вся страна. Личные связи, изобретательный ум  помогли Воейкову сделать воду знаменитой. Воейков проделал большую работу. Основав в 1912 году акционерное общество, он начал сооружать каптаж: выписал из Германии и Швеции лучших специалистов, которые расширили и выложили камнем тоннель в толще горы, по которой на поверхность выходила вода 17 родников. Солидные сооружения каптажа, оберегающие воду от каких-либо вредных влияний и от просачивания поверхностных вод, вызывают неподдельное уважение к инженерной мысли.

У подножия горы в 1913 году был построен завод для розлива русской натуральной углекислой столовой воды «Кувака». Кстати, вода до сих пор поступает в цеха самотёком. Она не проходит через систему насосов, которые искажают своим мощным электромагнитным излучением энергетические свойства воды.

Для воды «Кувака» была разработана оригинальная бутылка – элегантная и вместе с тем вместительная. Такую бутылку было не стыдно поставить на стол вместо принятого в те времена кувшина. Промышленный розлив «Куваки» начался в 1913 году, а признание пришло в 1914 году, когда вода была удостоена большой золотой медали на международной выставке. В считанные месяцы коммерческие агенты неутомимого графа Воейкова наладили продажу воды на всех железнодорожных станциях Российской империи, в лучших магазинах губернских городов. Целебная, исцеляющая от многих недугов минеральная вода в миниатюрных бутылочках, запечатанных сургучом, имела стабильный успех даже в Париже – гастрономической столице мира. Её подавали в известных ресторанах «Максим» и «Саввой». Производство «Куваки» достигло 100000 бутылок в год и имело все шансы расти дальше. Таковы  в общих чертах основные направления хозяйственной деятельности Воейкова.

III. Вода « Кувака»: обвинения и реабилитация.

Как и следовало предположить, недоброжелатели В.Н.Воейкова не оставили без внимания и детище своего противника – «Куваку». Ошеломительный успех нового брэнда вызвал громкий резонанс не только среди существовавших конкурентов, но и в политических кругах, где каждый шаг дворцового коменданта воспринимался как шанс для его дискредитации.

Как уже упоминалось ранее, Воейкова обвиняли в использовании своего высокого положения для продвижения «Куваки». Но к слухам о лоббировании «Куваки» при царском дворе добавлялись «разоблачения» и самой воды. Уникальные лечебные свойства «Куваки»  были поставлены под сомнения, а открывателя воды обвиняли в рекламном преувеличении.

Для того, чтобы разобраться в объективности таких суждений, я решила провести многосторонний анализ по следующим направлениям:

1. Анализ письменных источников (статья «Физико-химическое исследование источников Кувака, Нижнеломовского уезда, Пензенской  губернии» проф. П.П. фон-Веймарна; ответ на статью проф. П.П.фон-Веймарна « О воде «Кувака»» горн.инж. А.И.Дрейера. 1915 г.)

2. Сравнительный анализ демографической ситуации в с.с. Кувака и Каменка (метрические книги Варваринской церкви села Куваки Нижнеломовского уезда Пензенской губернии, Димитриевской церкви того же уезда и губернии за 1857-1854 годы)

3. Анализ химического состава воды  (результаты физико-химических исследований)

3.1. Анализ письменных источников

В 1914 году в «Горном журнале» в №№ 7 и 8 за июль и август месяцы появилась скандально известная статья «Физико-химическое исследование источников Кувака, Нижнеломовского уезда, Пензенской губернии», напечатанная за подписью профессора П.П. фон-Веймарна. В ней автор поместил своё заключение о качестве и свойствах воды, в котором дал далеко не лучшую оценку «Куваке». Точно такие же сообщения  о воде «Кувака» за той же подписью были помещены и в журнале «Русского физико-химического общества».

«Эта настойчивость в повторении г.фон-Веймарном своих сообщений наводит на мысль, что весь труд его сводится в данном случае исключительно к желанию подорвать то доверие к «Куваке», которое эта действительно хорошая столовая вода приобрела в короткое время» - заявляет горный инженер А.И.Дрейер в своём ответе «О воде «Кувака» на статью П.П. фон-Веймарна.

В указанной статье г.фон-Веймарн задаётся целью доказать, что воду источника «Гремучий родник» следует считать «подозрительной по загрязнению» и для этой цели приводит анализ воды, произведённые лаборантом г.Барабошкиным по программе заранее указанной г.фон-Веймарном, согласно которым в «Куваке» были найдены соли азотной кислоты и следы ангидрида азотистой кислоты и аммиака, присутствие которых г.фон-Веймарн объясняет как результат загрязнения источника продуктами распада поверхностных скоплений органических веществ. На это горн.инж. А.И.Дрейер заявляет следующее:

1) «Вода «Гремучий родник» (Кувака) не только превосходна в физическом отношении, но безупречна в химическом, санитарном и во всех других отношениях, являясь водой кристаллически прозрачной, абсолютно бесцветной, без малейшего запаха, с приятным освежающим вкусом, лишённой каких-либо бактерий и с минеральным, для лучших питьевых вод, минеральным составом».

2) «Вода «Гремучий родник» (Кувака) содержит соли азотной кислоты в количестве от 0,015 до 0,017 грамм на литр воды. Соли эти извлекаются водой из коренных пород глубокого залегания, не имеющих никакой связи с поверхностью. Соединение это, обыкновенная селитра, заключающееся в воде в указанных почти гомеопатических дозах, совершенно безвредно».

3) «Присутствие в воде «Гремучий родник» ангидрида азотистой кислоты и аммиака – отвергаю, на основании целого ряда анализов, и если бы соединения эти могли быть найдены в какой-либо бутылке с водой, то лишь как явление постороннее, случайное, и притом в виде самых незначительных следов, допускаемых даже наиболее строгими нормами, в лучших питьевых водах /16/.

В доказательство своего заявления А.И.Дрейер приводит следующие факты:

«Соли указанных соединений, в количествах встречаемых в ключевой воде, сами по себе совершенно безвредны, но в предположении, что они могли поступить в воду не из древних отложений, а из мест поверхностных скоплений разлагающихся органических веществ, и следовательно, принести с собой вредные для здоровья бактерии, такие воды, которые не исследованы ещё в физическом и санитарно-гигиеническом отношении, предложено отдельными исследователями считать «подозрительными по загрязнению».

Отсюда нетрудно видеть, что это лабораторное замечание далеко ещё не характеризует действительных качеств, а является только предосторожностью, ибо заставляет лишь обратить внимание на необходимость дальнейших  выяснений причин появления в воде вышеуказанных соединений. 

Сознавая, что одного химического анализа для оценки качеств воды недостаточно и что для этого необходимы результаты бактериологических и биологических исследований и самый тщательный местный осмотр источников, г.фон-Веймарн, желая всё же сделать оценку воды «Кувака» только на основании своего анализа, приводит для устранения упрёка в необоснованности своего заключения, следующее предположение: «Отсутствие в настоящее время в близи источников человеческого жилья гарантирует, при бережном отношении к ним от загрязнения воды источников свежими животными отбросами, но существование в прошедшем на самом холме посёлка и нахождение в верхних слоях почвы плата перегнившего навоза позволяют предполагать незначительное загрязнение».

Посмотрим, насколько соответствует действительности предположение г.фон-Веймарна. Название «Кувака» относится к целой группе источников (числом 7), имеющих выходы на крутом склоне высокого холма, из двух водоносных горизонтов, разобщённых толщей слабо песчаной глауконитовой глины. 5 источников: Кукушка, Колода и три безымянных принадлежат нижнему горизонту, два же остальных – «Гремучий родник» и «Евгениевский источник» составляют верхнюю группу, причём этот водоносный слой покрывается целой свитой пород, в т.ч. сплошным пластом сланцеватой вязкой глины, мощностью от 4 до 5 сажень. Этот покров, по мере удаления от обрыва, быстро утолщается за счёт отложений верхнемелового возраста и сплошных масс красных ледниковых глин, достигающих у первого водораздела толщины свыше 20 сажень.

Совершенно понятно, что при таком надёжном защитном покрове невозможна никакая фильтрация поверхностных вод в водоносные горизонты. Кроме того, известно, что каких-либо трещин или колодцев, пропускающих сточную воду, а так же водоёмов или иных скоплений воды, способствующих просачиванию, нигде по всему склону воды, равно и в её окрестностях -  не имеется.

Ввиду изложенного, загрязнение воды источника «Гремучий родник» просачиванием через почву поверхностных вод нигде в действительности не наблюдается и невозможно.

Что же касается каптажных устройств по захвату воды «Гремучего родника», то они состоят из двух штолен и средней распределительно камеры. Обе штольни укреплены камнем на цементном растворе, нижняя часть состоит из сплошной бетонной набивной кладки. Трубы, по которым поступает вода, совершенно изолируют её вплоть до самой разливной. Прилагаемые фотоснимки штолен наглядно показывают солидность сооружений, вполне гарантирующих воду каких-либо вредных влияний, а тем более от просачивания поверхностных вод. О безупречном состоянии каптажных устройств свидетельствует целый ряд техников и врачей. Врачебный инспектор Пензенской губернии и окружной инженер московского горного округа, командированные Медицинским и Горным департаментом для осмотра на месте, признали всё каптажное устройство «прочным, рациональным и совершенно обеспечивающим постоянство источников». Предположение г.фон-Веймарна о загрязнении источника поверхностными водами не соответствует действительности по следующее причине – «Воды, входящие в соприкосновение со сравнительно свежими продуктами распада органических веществ, должны непременно обогатиться не только ферментами, но и сопутствующими микробами и органическими элементами. Однако, бактериологическими исследованиями, проведёнными под наблюдением и руководством лаборанта  Императорской Военно-Медицинской академии Д.М.Цвета, установлено следующее: « В пяти пробах оказывается полное отсутствие каких-либо бактерий, и вода является абсолютно стерильной».

«Для получения солей азотной кислоты вода «Гремучий родник» входит в соприкосновение с залежами азотосодержащих веществ, в питающих источники  «Кувака» породах мелового возраста, а именно с геологически древними отложениями готовой селитры, в которых, если при  обнажении их и возможны какие-либо химические процессы, то только восстановительные» /проф.Юриш и проф. Н.Любавин/.

Необходимо также отметить, что заключение г.фон-Веймарна не может быть абсолютно объективным из-за несовершенства способов, которыми он пользовался в лабораторных исследованиях. Для количественного определения азотной и азотистой кислот и аммиака не имеется абсолютно точных способов и, потому, при повторных исследованиях одной и той же пробы воды на указанные соединения могут получаться разные результаты, особенно при минимальном содержании их, в стотысячных и миллионных долях грамма на литр, как это обыкновенно замечается в питьевых водах.

Кроме того, некоторые реактивы, например реактив Грисса – для определения азотистой кислоты и реактив Неслера – для определения аммиака (реактивы, примененные г.фон-Веймарном при химических исследованиях воды «Кувака»), обладают, благодаря своей чрезмерной чувствительности, тем недостатком, что легко изменяются в цвете даже от ничтожных следов азотистой кислоты и аммиака, которые могут содержаться в лабораторном воздухе (азотистый ангидрид от горения газовых горелок, в дистиллированной воде, неаккуратно приготовленных реактивах, лабораторной посуде, и т.п.), и этим не только увеличивают эффект реакции на содержание азотистой кислоты и аммиака, но даже показывают присутствие их в водах, абсолютно их не содержащих. /проф. Хлопин, Ольюллер, Спита и др./ 

При этом необходимо заметить, что о количественном содержании этих соединений судят по интенсивности окраски на глаз, что конечно, допускает большой произвол в определении и отклонении от истины. Затем, азотистая кислота легко образуется при выпаривании воды (при 40-70 градусах). Это обстоятельство следует принимать во внимание потому что, для определения г.Фон-Веймарном азотистой кислоты вода подвергалась продолжительному кипячению для удалению CO2,  и после добавления реактива пробирка вновь нагревалась до 75 градусов в продолжении 10-15 минут.

Резюмируя всё вышеизложенное, необходимо прийти к окончательному заключению, что присутствие солей азотной кислоты (селитры) в воде источника «Гремучий родник» вызывается выщелачиванием их из древних отложений в почве, лишенных совершенно бактерий и иных вредных органических примесей, что доказывается целым рядом химических и бактериологических исследований. Г.Фон-Веймарн сделал санитарную оценку воды только на основании результатов лишь химического анализа, что как доказано выше, совершенно недопустимо по своей односторонности. Затем, как известно, появление в пробах воды следов азотистой кислоты и аммиака может происходить от разных случайностей и, главным образом, от недостаточно чистой работы при химических исследованиях, начиная от взятия пробы воды из источника. Несовершенство способов для определения этих соединений играет в этом отношении немалую роль, особенно при употреблении реактивов Грисса и Неслера, которыми пользовался г.фон-Веймарн.

Проанализировав письменные источники, я пришла к выводу, что обвинения г.фон-Веймарна в адрес «Куваки» беспочвенны. Анализ воды носит необъективный характер, который скорее всего вызван скрытой политической компонентой. Известно, что г.фон-Веймарн является сторонником буржуазных лидеров Государственной Думы, принудивших Николая II отречься от престола. Неудивительно, что дискредитация «Куваки»  а вместе с тем и Воейкова была спланированным политическим ходом против своего противника.

3.2. Сравнительный анализ демографической ситуации в с.с. Кувака и Каменка

Как известно, демографическая ситуация в конкретном населенном пункте является важнейшим показателем его социально-экономического развития. Плохая демографическая ситуация, как то: высокий уровень смертности, низкая рождаемость, незначительное количество браков, убедительно доказывают, что либо экономика данного региона находится в плачевном состоянии, либо экологическая обстановка оставляет желать лучшего, либо здесь имеет место эпидемия какой-нибудь болезни. Хорошая демографическая ситуация говорит об обратном.

В данной работе я уже упоминала о том, что вода Кувака из Гремучего родника оказывала благотворное влияние на здоровье жителей села. Старожилы замечали, что кувакинцы практически не болеют желудочно-кишечными и онкологическими заболеваниями, живут дольше, чем в остальных сёлах.

Чтобы подтвердить или опровергнуть данный факт, я решила проанализировать Метрические книги Варваринской церкви села Кувака за 1854-1864 годы и Димитриевской церкви соседнего села Каменка Нижнеломовского уезда за аналогичный период /19/.

Почему я выбрала данный отрезок времени? Во-первых, ещё не существовало завода «Кувака», и в результаты анализа не могла вмешаться реклама. Во-вторых, население сёл Кувака и Каменка в указанные годы было однородным, ещё не подверженным миграционным процессам, случившимся после отмены крепостного права в 1861 году. То есть исследуемый период времени позволяет дать максимально объективную оценку.

Работа с Метрическими книгами велась по следующим направлениям:

1. Выявление рождаемости;

2. Показатели смертности;

3. Естественный прирост населения;

После чего были рассчитаны демографические показатели по данным населённым пунктам. В результате работы были выстроены следующие таблицы и диаграммы:

1. Коэффициент рождаемости  (‰)

Годы Кувака Каменка

1857         42         42

1858         47         43

1859         46         39

1860         48         61

1861         44         46

1862         52         49

1863         58         47

1864         56         44

Средний коэффициент

рождаемости -          49       46

2. Коэффициент смертности  (‰)

Годы Кувака Каменка

1857          29         43

1858          23         33

1859          16         24

1860          19         28

1861          44         64

1862          36         54

1863          26         38

1864          33         49

Средний коэффициент

смертности -      28         41

3. Темпы прироста (естественный прирост)  (%)

Годы Кувака Каменка

1857 +1,3 -0,1

1858 +2,4 +1

1859 +3 +1,5

1860 +2,9 +3,3

1861 0 -1,8

1862 +1,6 -0,5

1863 +3,2 +0,9

1864 +2,3 -0,5

Средний прирост -      +2,1         +0,47

На основе проведенного анализа основных демографических показателей, можно сделать вывод, что демографическая ситуация в С.Кувака в 1857-17864 г.г. была лучше чем в соседнем с.Каменка, что подтверждает мнение о том, что вода «Кувака» издавна оказывала целебное воздействие на здоровье людей, излечивая от многих болезней и предотвращая их возникновение.

3.3. Физико-химический и санитарный анализ «Куваки»

Последним и наиболее значимым  направлением в исследовании является физико-химический анализ состава воды, ведь именно физико-химические свойства питьевой воды считаются определяющими в её качестве. К физическим показателям чистой воды относят температуру, запахи и привкусы, цветность и мутность. Химические показатели характеризуют химический состав воды. Обычно к числу химических показателей относят водородный показатель воды (pH), жёсткость и щёлочность, минерализацию (сухой остаток), а также содержание главных ионов. К санитарно-бактериологическим показателям относят общую бактериальную загрязнённость воды, содержание в воде токсичных и радиоактивных микрокомпонентов.

На основании Полного химического анализа воды «Кувака», проведённого 10.01.1998 г. Российским научным центром реабилитации и физиотерапии (РНЦ РиФ),  установлено, что по основным физико-химическим свойствам «Кувака» -минеральная природная столовая вода- является водой прозрачной, бесцветной, без запаха, без осадка с жесткостью - 5,6 мг*экв/л, pH -   7,0 и общей минерализацией – 0,506. На основании проведенного анализа пробы воды дано заключение: «Исследуемые образцы минеральной природной столовой воды «Кувака» соответствуют нормативным требованиям».

Согласно Экспертному заключению Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии (РНЦ ВМиК) от 28.10.2003 по составу и качеству подземных вод источника «Гремучий» в с.Кувака Каменского района Пензенской области, «токсичные и нормируемые микроэлементы, в том числе, тяжёлые металлы (свинец, кадмий, хром, мышьяк и др.), соединения группы азота (нитриты, нитраты, аммоний), а также стронций, селен, фториды, радионуклиды (природные и техногенные) –  не обнаружены или их концентрации меньше предельно допустимых (ПДК) для пресных подземных вод. Органолептические, физико-химические, токсикологические, микробиологические и радиологические показатели соответствуют нормативным требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 и СанПиН 2.3.2.1078-01».

Согласно данного анализа, основными минеральными составляющими «Куваки»  являются: натрий, калий, кальций, магний. Попытаюсь оценить влияние такого минерального состава на организм человека:

- Натрий обеспечивает щелочные резервы плазмы крови, участвует в регуляции кровяного давления, водного обмена, активизации пищеварительных ферментов, регуляции нервной и мышечной ткани.

- Калий регулирует кислотно-щелочное равновесие крови, участвует в передаче нервных импульсов, активизирует мышечную работу сердца и работу ряда ферментов, благотворно влияет на работу кожи и почек, нормализует давление крови.

-  Кальций составляет основу костной ткани, активизирует деятельность ряда важнейших ферментов, участвует в поддержании ионного равновесия в организме, влияет на процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечно-сосудистой системах, влияет на свёртываемость крови.

- Магний участвует в формировании костей, регуляции работы нервной ткани, обмене углеводов и энергетическом обмене, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы.

Основываясь на таких данных, трудно переоценить целебное действие минерального состава воды «Кувака» на работу всего организма.

Полученные результаты наглядно подтверждают правоту графа Воейкова, считавшего «Куваку» «целебной и удивительной водой». Давно уже сгинул генерал на далёкой чужбине,  так и не сумев отстоять от нападок врагов честь своего мундира. Но правду уничтожить нельзя. В своей работе я попыталась вернуть доброе имя Воейкову и его детищу – «Куваке». Насколько это получилось, судить не мне. Но главной наградой для меня является здоровье и долголетие пензенцев. Пусть живая вода «Кувака» преумножит славу нашей губернии.

IV. Заключение

Проанализировав широкий круг источников, сопоставив различные мнения о воде «Кувака» и её основателе Владимире Николаевиче Воейкове, в своей исследовательской работе я попыталась дать им объективную оценку. В результате сделанного мною анализа, я пришла к следующим выводам. Безусловно В.Н.Воейкова, как личность колоритную и противоречивую, трудно оценить однозначно. Однако, основываясь на конкретных фактах из его биографии, свидетельствующих о выдающемся вкладе в развитие государства в целом и  в частности Пензенской губернии, я считаю, что Воейков заслуживает уважения и признания.  Но основная цель моей работы состояла в научном обосновании качества и свойств Каменской природной минеральной воды «Кувака». На основании проведённого мною исследования, которое включало анализ письменных источников, демографических показателей, химического состава воды а также её физического и санитарного состояния, я пришла к выводу,  что минеральная вода «Кувака», являясь превосходной в физическом, химическом, санитарном и во всех других отношениях, своим минеральным составом способна оказывать целебное действие на организм человека, и по праву может быть названа «Живой» водой.

В 2013 году заводу «Кувака» исполнится 100 лет. Основанный ещё  в 1913 году Владимиром Николаевичем Воейковым, он пережил долгие годы взлётов и падений, связанных с Октябрьским переворотом, НЭПом, индустриализацией, Великой Отечественной войной и всеми событиями, происходившими с нашей страной. Особенно тяжёлыми были годы «перестройки», когда производство прекратилось, и завод был почти заброшен. Но за все эти годы источник «гремучий родник» не иссяк. Состав природной минеральной воды «Кувака» по-прежнему  остаётся неизменным.

Сегодня «Кувака» переживает своё второе рождение. Появилась новая пластиковая тара – бутылки ёмкостью 1,5 и 5 литров, расширилось производство. Выпуск достиг 3 миллионов бутылок в год. Но это ещё не предел. Возможности предприятия – 25 видов напитков и 100 тысяч тонн розлива воды в сутки. И я уверена, что к 2013 юбилейному году эти цифры  воплотятся в реальность, а вода «Кувака» вернёт былую славу и прочно закрепится на российском рынке. На мой взгляд, для этого существуют все предпосылки, главные из которых – 100% качество и целебные свойства воды.

Однако, не для кого не секрет, что в современных рыночных условиях этого зачастую не достаточно. Действительность такова, что даже высококачественный продукт с вековой историей нуждается  в продвижении на рынок, для чего необходима грамотная реклама. Но и в этом современному правлению завода есть у кого поучиться. Основатель «Куваки» В.Н.Воейков в своё время использовал весьма интересные методы  в продвижении своего продукта в Европе.

Я бы посоветовала нынешнему заводоуправлению принять на вооружение опыт своего предшественника и вплотную заняться разработкой рекламы «Куваки».

А именно:

• сделать постоянно действующим и обновляемым сайт «Куваки» в Интернете;

• регулярно организовывать конкурсы, привлекая к участию в них широкие слои населения Пензенской области;

• создать музей «Куваки» при заводе;

• включить «Куваку» в сферу туристического бизнеса;

• поощрять творчество земляков, связанное с пропагандой  здорового образа жизни посредством «Куваки»;

• проводить регулярные выставки и презентации воды в крупных городах России;

• выпустить публицистическую книгу о «Куваке»;

• привлечь к рекламной компании известных в России людей (политиков, бизнесменов, актеров, врачей и т.д.).

Думаю, что мои рекомендации и работа в целом помогут «Куваке» сделать еще один шаг вперед на пути  к общероссийской известности. Хочется верить, что свой 100-летний юбилей предприятие встретит успешным и процветающим. Ведь для этого есть все необходимые условия. Ведь «Кувака» - живая вода. Выбирая «Куваку», мы выбираем здоровье и долголетие.

Морозова Инна Александровна, студентка 3 курса, группы 34 Д

Гришаков Вячеслав Геннадьевич, Директор ГОУ СПО ТПТП ГОУ СПО ТПТП г.Каменки


 

Рейтинг: +4 Голосов: 4 25702 просмотра
julia # 17 декабря 2009 в 12:14 +1
Вот видишь, как всё замечательно!))А ты переживал))Давай побольше информации про само село...и пей "Куваку"))
Wert # 17 декабря 2009 в 12:35 0
Конечно, замечательно. Это же я сам прислал. А ещё кто-нить кроме меня может пополнить сайт информацией?
alex # 18 декабря 2009 в 21:47 +2
Кувака самая полезная вода ее по всей россии пьют.
Не пейте из родников # 27 октября 2011 в 18:21 0
Кувака - вода, наверное, ничего. Но она - родниковая. А значит - не защищена от внешних воздействий, как, например, из артезианской скважины. Потому любой дождь или таяние снега неизбежно отражается на ее качестве. Это надо помнить, выбирая, что пить.
Vadim58kam # 27 октября 2011 в 22:09 +1
из всех пензенских-точно лучшая
Roma # 9 ноября 2011 в 01:54 0
И не только из пензенских.Кувака самая лучшая! По крайней мере когда я пью Куваку-я знаю, что эта вода розлита на заводе,а не в каком-то подвале: непонятно-где и непонятно-кем.
St_one # 28 декабря 2012 в 02:50 0
Она не артезианская, на производстве нет обратного осмоса (видел сам)
kotopes # 27 декабря 2011 в 17:33 0
Про радиоактивные источники улыбнуло... http://lurkmore.to/Файл:VodaR.jpg
Администратор # 29 декабря 2011 в 21:40 0
Я думаю та фраза связана с этим: http://www.sankurtur.ru/methods/376
В 1913 году о атомных бомбах еще ничего не было известно, и про мирный атом в то время еще не задумывались :).
Хотя вот если подумать, то источники то те же самые, то есть в селе Кувака залежи Радона?
Тоже поинтересовался этим вопросом, и вот что накопал:
http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N15/art_34.php
J.R. # 31 января 2012 в 08:23 0
У меня на работе заказывали Куваку в 19-литровых бутылях. Так после её кипячения все чайники покрылись накипью. Уже потом в самой фирме, занимающейся доставкой (ИП Кузнецов), признались, что вода Кувака очень жесткая, и сделать с этим они ничего не могут. А раз так, то все те, кто её употребляет в обычном виде из бутылок рискуют, что те самые соли, что вызывают накипь, отложатся и в организме. Почитайте интернет. Пить такую жесткую воду как Кувака - значит реально создавать себе риск многих заболеваний.
vlad # 13 декабря 2012 в 12:45 0
Значит эта вода туфта подделка
St_one # 28 декабря 2012 в 02:54 0
Не подделка, сам сталкивался, видел листы исследования, в воде содержатся карбонаты и хлориды (о чем указанно на этикетке) которые и выпадают при кипячении
St_one # 28 декабря 2012 в 02:52 0
Кузнецова знаю лично, у него самая большая сеть в Пензе по этой системе, знаю у него воду заказывают урологи, это о чем то говорить? А воды без солей не бывает, то есть бывает, но это уже дестилят...
J.R. # 31 января 2012 в 08:35 0
Вот что значит пить жесткую воду Кувака (цитата по интернету): Жесткая вода повышает риск многих заболеваний. При постоянном употреблении чрезмерно жесткой воды в кровеносных сосудах образуются наросты, а на зубах и в желудке – камни… И при воздействии воды на кожу ситуация та же самая. И вот почему: как известно, кожа дышит через поры, через них же выводятся и всякие шлаки. Так вот, кальций, содержащийся в жесткой воде в избытке, соединяется с этими выделениями и закупоривает поры. Причем связь тут прямая: чем жестче вода, тем опасней закупорка. При этом под кожей образуются кристаллы кальция – та самая накипь, которая появляется в чайниках.
Vadim58kam # 31 января 2012 в 23:23 0
пил ее в пензе в 19л,практически не отличалась от других подобных.вообще ненавижу воду из таких бутылей.КУВАКА лучшая вода.
Валуев # 8 февраля 2012 в 19:21 0
А я вот думаю: куваку льют из родника, объемы, как говорят, всё растут. Естественно вопрос: а что с источником? Ведь все знают: черпание из родника имеет предел. Так откуда же взять воду и на минералку, и на лимонады? Мой опыт по куваке говорит одно: вода по вкусу постоянно меняется. Вот уж не знаю в чем тут дело (кислотные дожди, таяние снега или подмес из водопровода)?! Потому и не доверяю я куваке и не нравится она мне.
St_one # 28 декабря 2012 в 02:56 0
Объясняю, вода там находится между двумя пластами которые непроницаемы как сверху, так и снизу, ттак что на нее ничего не влияет, а вкус может быть от установке по розливу воды
Виктория # 29 февраля 2012 в 19:43 0
Отзовитесь из Куваки! Мои предки по женской линии из этого села. Подскажите, как добраться до Метрических книг Варваринской церкви с.Кувака? Прочитать смогу, есть архивный опыт. Для своего генеалогического древа. Сама в декрете, живу в Челябинске с бабулей 34гр, которая до 4го класса училась в Куваке, она последняя из нашего рода жившая там. Или вообще, кто может чем подсобить в поиске предков - пишите aacenter@yandex.ru. По жившим в Куваке данные: прабабушка Толокнова(Косоурова/Косаурова/Касаурова/Касаурая) Анастасия Дмитриевна; прапрабабушка Косоурова Екатерина Ивановна(ум.1941г), муж Косоуров Дмитрий, отец Косоуров Иван; прадед Толокнов Прокофий Корнеевич(раскулаченный кресть.,переехал в Пензу) - сестра Канаева(Толокнова) Анна Корнеевна (в Москве), отец - Толокнов Корней.
Алина # 9 сентября 2012 в 21:58 0
Валуев # 8 февраля 2012 в 18:21 0 Если вы не знали то там не один родник,а целых семнаддать из них вода самотеком поступает на завод,так что вы не переживайте,нашей Кувакерии хватит на всех))
павел # 12 сентября 2012 в 16:04 0
интересно ее даже не фильтруют? и как вода по хим.составу? мы пользуемся водой,у нас ДЕТИ!!!
павел # 12 сентября 2012 в 16:40 0
почему врачи урологии гор.больницы №5 рекомендуют пить воду надежда? Но кувака действительно,очень вкусная вода.Что идеальней вода кувака или надежда?
Заплати налоги # 25 сентября 2012 в 14:51 -1
Не знаю, как про вкус (не пью эту воду), но вот методы работы у Куваки довольно любопытные: приходит их торговый агент в наш магазин и особо не церемонясь выкладывает нам наличкой 3000р в оплату того, что вода кувака стояла на лучшем месте. Всех "бесплатных" конкурентов соответственно ставим подальше в углы. Плюс без документов на каждые 10упаковок проданной магазином воды агент дает продавцу 1 упаковку бесплатно, оплату за которую продавец всю берёт себе. И главное, всё просто, ни официальных накладных, ни счет-фактур им не надо! И я вот думаю: как эту Куваку налоговая до сих пор не прикрыла?! Ведь химичат они по-страшному!
Oreal-58 # 1 октября 2012 в 11:42 0
Что-то я не пойму, деньги дают, упаковку халявной воды, (что бы интерес был, причём не дерьмом предлагают торговать, а вполне приличной водой)а человек не доволен, за державу что ли обидно? А много ты от этой державы добра видел?
St_one # 28 декабря 2012 в 03:00 0
Хм, что за магазин и что за торговый агент такой приходил, можете скинуть инфу в личку, я имел к этому предприятию прямое отношение, но из-за не честности отдела менеджмента оттуда ушел, просто напишите фамилию этого человека, я вам гарантирую, что через несколько недель его работа на предприятии закончится
kotopes # 12 октября 2012 в 19:22 0
Oreal-58 В предыдущем абзаце про методы Куваки предложение: "Всех "бесплатных" конкурентов соответственно ставим подальше в углы" заметил?
Oreal-58 # 13 октября 2012 в 16:42 0
Обратил внимание конечно. Места на витрине всегда маловато, а что выставить вперёд решает продавец, и что тут такого криминального если кто-то, причём заплатив, помогает продавцу определиться с выбором, что куда поставить))) Нормальный ход!)))
Заплати налоги 2 # 18 октября 2012 в 17:34 0
Если Кувака не платит налоги, то соответственно в бюджете Каменки меньше поступлений, соответственно меньше средств для того, чтобы отремонтировать дороги, больницы и т.д. Если потворствовать выплатам в чёрную и куваковскую денежную стимуляцию, то значит и поддерживать тоже самое в отношении чиновников, гаишников. Если вы за, то жаль...у такой страны будущего нет. Потому пример Куваки - это позор. Долго такие фирмочки не протянут, рано или поздно нарвутся.
Oreal-58 # 20 октября 2012 в 04:01 0
Платит "Кувака" налоги или нет, судить не нам, а налоговой. А насчёт халявной упаковки воды... Так у каждого мало мальски крепкого предприятия существует статья на рекламу, представительские расходы ну и т.д. я в этом не силён, а вот платятся с неё налоги, или ложатся тяжким бременем на плечи покупателей ...? Я не в курсе... хотя если порыться можно докопаться...))) И ещё..."- Если вы за, то жаль...у такой страны будущего нет." Я против! И значит у такой страны есть будущее! А если б и вы жили в этой же стране, то у неё было б ещё и СВЕТЛОЕ БУДУЩЕЕ!!!
Елена Александровна # 13 ноября 2014 в 12:57 0
Жаль, что как только заходит разговор о Куваке все вспоминают только завод и воду. Никто не скажет о отличной местности, о красоте леса, полей и даже оврагов... От Куваки осталось только название, сам завод никак не влияет на развитие села. Численность населения снижается, молодежь вынуждена уезжать из села, из-за отсутствия работы (на завод принимают только "своих",а если кто и работает из местных, то выполняют самую грязную работу и вынуждены работать почти без выходных за копейки),совхоза,как и в ряде других сел уже нет, как и нет дорог, школу закрывают,мед.пункт работает "по праздникам", последний пруд и то спустили из-за отсутствия денег в бюджете администрации, ну якобы налог на пруд большой... бред..... Печально, но это так! А какая была церковь!!! Это историческая ценность сейчас стоит и качается от ветра, еще пару лет и остатки стен превратятся в труху... Еще одно село стирается с лица земли, еще один эпизод истории будет забыт. Останется только неиссякаемый Гремучий родник, неиссякаемый источник чей то материальной выгоды.....
Ирина # 1 ноября 2016 в 13:33 0
Могу с полной уверенностью сказать, что я этой водой, не скажу, что полностью вылечила, но залечила ранки на поверхности эррозивного гастрита желудка. В этом году зонд глотала и врач сказал, что, возможно внутри еще ранки есть, но сверху они затянулись. Вот так! Пила газированную воду в 1,5л бут. Никаких лекарств не принимала. Улучшение почувствовала, примерно, через 1,5 года, как полностью перешла только на эту воду. Хотите верьте, хотите нет.





При полном или частичном копировании материалов портала kamenka-city.ru прямая гиперссылка на Информационный портал Каменка обязательна!
kamenka-city.ru - Информационный портал для жителей города Каменки Пензенской области и Каменского района
Информационный социальный портал "Каменка" © 2009 - 2017 | О проекте | Реклама на сайте | Обратная связь | Карта сайта